Costi e redditività
Costi e redditività della selezione dei mirtilli – quando l’investimento si ripaga
I costi della selezione dei mirtilli e la redditività dell’investimento sono fattori fondamentali nella scelta della tecnologia più adatta. In questa categoria sono raccolti materiali sull’economia del processo e sui fattori che influenzano la redditività.
Panoramica dei costi indicativi di una selezionatrice per mirtilli e dei fattori che incidono sul prezzo: capacità, numero di canali di selezione, sistema di valutazione della qualità, automazione del confezionamento e livello di sviluppo dell’intera linea.
Confronto tra lavoro manuale e selezione automatica in termini di costi stagionali, capacità, numero di operatori necessari, costo di selezione di 1 kg di prodotto e stabilità della qualità del lotto.
Spiegazione pratica di come adattare la capacità della selezionatrice al volume giornaliero raccolto nel picco di stagione, al tempo reale di lavoro, al margine di capacità necessario e all’organizzazione di alimentazione, ricezione e confezionamento.